COUS COUS 100 g.

El cous cous es un alimento elaborado a base de sémola de trigo duro, conocido por su textura suave y granulada. Es un ingrediente básico en la cocina de Oriente Medio y el norte de África. Es una fuente rica en carbohidratos de absorción lenta, lo que proporciona energía de manera sostenida. Además, contiene fibra y pequeñas cantidades de proteínas.

Modo de empleo del Cous Cous: Se cocina rápidamente y es muy versátil. Poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de cous cous. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cous cous. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Añadir un chorrito de aceite o mantequilla y remover.
Puedes utilizarlo como base para ensaladas, guarnición para carnes y pescados, o en platos tradicionales como el cuscús con verduras o carnes guisadas.