Llevar un estilo de vida más sostenible puede parecer abrumador al principio, pero adoptar pequeños hábitos como comprar a granel es más sencillo de lo que crees. En grandes ciudades como Madrid es muy fácil y existen multitud de opciones. Si quieres reducir residuos, ahorrar dinero y disfrutar de productos más frescos, esta guía te ayudará a dar tus primeros pasos en el mundo del granel.
1. Empieza con Pequeños Cambios
Empieza con pequeños cambios: no es necesario transformar tu despensa de la noche a la mañana. Comienza comprando a granel productos básicos que uses frecuentemente, como:
Legumbres a granel. Además a granel encontrarás una mayor variedad de legumbres.
Frutos secos a granel como almendras, nueces o anacardos.
Especias e infusiones a granel. Es muy fácil rellenar tus tarros de especias con especias a granel o utilizar a infusiones a granel con un simple infusionador.
Cereales como el arroz, la quinoa o la avena.
Estos alimentos tienen una larga vida útil y son fáciles de almacenar, lo que los hace ideales para empezar.
2. Prepara tus Envases Reutilizables
Ve un paso más allá y haz la compra a granel con tus propios envases. Al comprar a granel evitarás los envases de un solo uso y hay formas muy sencillas de hacerlo:
Bolsas de tela (para productos secos como frutos secos o cereales) En Granalia encontrarás pequeñas bolsas reutilizables de algodón orgánico, con el tamaño perfecto para comprar a granel legumbres, frutos secos y cereales.
Tarros de cristal, en Granalia taramos tus envases de cristal para que pagues únicamente por lo que te llevas. ¡Otra de las ventajas de compara a granel!
Fiambreras o recipientes herméticos: puedes traer tu fiambrera para llevarte el queso o el membrillo a granel y deberías saber que también puedes acudir al supermercado con tus propias fiambreras.
Recuerda llevar los botes siempre limpios y en buen estado, de lo contrario, los establecimientos podrían negarse a su reutilización.
3. Encuentra Tiendas a Granel Cerca de Ti
En grandes ciudades como Madrid es fácil encontrar opciones a granel. Existen multitud de tiendas de venta a granel similares a Granalia e incluso opciones para adquirir detergentes, jabones y productos de limpieza a granel. Acércate a Granalia y haz tu compra de legumbres, especias y frutos secos y complementa tu compra con frutas, verduras y carne fresca del mercado de Chamartín, a menos de cien metros de nuestra tienda.
4. Aprende a Comprar solo lo que Necesitas
Uno de los mayores beneficios del granel es que evitas el desperdicio. Para no excederte:
Lleva una lista de la compra y cíñete a ella. Planifica tus comidas y haz una lista de los ingredientes que necesitas para cada receta.
Calcula qué cantidad necesitas realmente. A veces es complicado calcular qué cantidad necesitamos cuando compramos a granel, un bote de especias no lleva más de 25g y las cajitas de infusiones suelen llevar entre 30 o 50 gramos d einfusión. Con estas cantidades tendrás más que suficiente para una temporada.
Prueba nuevos productos. Otra de las ventajas a granel es que puedes comprar pequeñas cantidades para probar nuevas recetas. Si te gusta siempre puedes volver a comprar una mayor cantidad.
5. Almacena Correctamente tus Productos
Para que los alimentos a granel duren más sigue estos consejos:
Pon tu compra a granel en botes de cristal herméticos en cuanto llegues a casa, así alargarás su vida y evitarás la humedad y las plagas.
Etiqueta cada bote con fechas, especialmente si compras especias o tés que tienen fechas de caducidad más largas.
Guarda los botes con tu compra a granel en lugares frescos y oscuros, alejados de la luz directa.
6. Beneficios Extra: Ahorro y Calidad
Con la compra a granel pagarás solo por lo que compres, sin costes de envases innecesarios.
Accederás a productos más frescos, sin aditivos ni conservantes y con mayor rotación.
Reducirás tu basura de forma significativa.
7. ¿Listo para el Siguiente Paso?
Después de estos primeros pasos, puedes ampliar tu compra a granel a otros productos como:
Detergentes y productos de limpieza o champús y jabones sólidos. En Madrid existen tiendas a granel donde adquirir limpiadores, detergentes o suavizantes. También es posible adquirir champús e incluso colonias a granel y en envases rellenables. Localiza ya tu tienda más cercana.
